|
|
Aubergine In Sake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram aubergine; in blokjes van 1 cm
1 eetlepel olie
2 eetlepels sojasaus
3 eetlepels suiker
75 milliliter sake; of droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in een pan met dikke bodem verhitten. Voeg de aubergine blokjes toe en bak ze kort. Meng sojasaus, suiker en sake en voeg het mengsel toe aan de aubergine. De het deksel op de pan en laat de aubergine op een laag vuur pruttelen tot het gaar is en de saus enigszins ingedikt (een minuut of 7).
|
|
|