|
|
Bierschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
1 liter bier
125 gram suiker
1 mespuntje kaneel
geraspte schil van een halve citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren met het bier in een pannetje met elkaar vermengen, blijf er goed met de garde in kloppen. Suiker, kaneel en citroenschil erbij doen en vervolgens verwarmen, eerst op hoog, later op matig vuur, tot het mengsel gaat rijzen. Haal het van het vuur. Klop nog 5 minuten en serveer het direct in vuurvaste oorglazen.
|
|
|