Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Naturel Quorn (1 pakje), becel bak ′n braad, 1 pak kruidenzuurkool, 1 grote ui, aardappelen, melk, boter,peper en zout, mosterd, knoflookpoeder, gemberpoeder, sambal, oestersaus.
Voorbereiding:
Quorn klein snijden en 10 minuten marineren met zout, peper, sambal, knoflook, gemberpoeder en beetje ketjap. Ui in reepjes snijden. Aardappelen schillen.
Bereidingswijze:
Quorn kort bakken in klein beetje bak en braad product. Ui toevoegen tot ui glazig is. Dan oestersaus toevoegen (ongeveer twee eetlepels)goed doorroeren en pan van vuur nemen. Aardappels koken en puree van maken met scheutje melk, boter, zout en peper naar smaak en beetje mosterd. Ovenschaal invetten en op bodem Quorn-mengsel leggen. Daaroverheen de (rauwe)zuurkool uitspreiden en de schaal afdekken met aardappelpuree. Beetje paneermeel erover en een paar kleine klontjes boter. Dan ongeveer 20 minuten in een oven van 200 graden celcius. (als je de schotel eerst hebt laten afkoelen is 30 minuten beter)
|
|