|
|
Indonesisch Gekruide Kaassoesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram boter, 1/2 blok boemboe roedjak, 60 gram bloem, 2 eieren, 1 theelepel bakpoeder, 80 gram geraspte oude kaas, 1 theelepel sesamzaad, 1 dl water
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Snij de boter en de boemboe in stukjes, breng die in 1 dl water al roerende aan de kook en roer tot de boter en de boemboe gesmolten zijn. Roer dan de bloem erdoor en blijf op een heel laag vuur roeren tot het deeg als een bal van de pan loslaat. Doe het deeg in een kom en laat het iets afkoelen.
Klop een voor een de eieren door het deeg en vervolgens het bakpoeder en 70 gram kaas. Schep met behulp van twee eetlepels het deeg in ca. 20 bergjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de deegbergjes met de resterende kaas en het sesamzaad. Bak de kaassoesjes in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|