|
|
Pure Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. Couverture puur
150 gr. Poedersuiker
6 cl. Tia Maria
9 cl. Water
6 dl. Slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten (behalve de slagroom) boven een warm waterbad rustig laten oplossen.
De massa op ijs zetten en zeer goed laten koelen.
De slagroom tot yoghurtdikte opslaan en mengen met de koude chocolademassa.
Let Op!
Als de compositie te dun is gewoon even met een garde erdoor kloppen. Maar niet te lang!
|
|
|