|
|
Zuurvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond runderpoulet, 5 grote uien in ringen gesneden, peper, 3-4 blaadjes laurier, 5 kruidnagels, 2 dl azijn, 2 eetlepels appelstroop, 2 theelepels suiker evt. bindmiddel.
Voorbereiding:
Doe de poullet met de uien, kruidnagel, laurier, peper, azijn in een kom. voeg hierbij water toe zodat het vlees net onder komt te staan. laat dit een hele nacht staan.
Bereidingswijze:
Bak het vlees samen met de kruiden. en voeg hierna het water / azijn mengsel toe, laat dit lekker sudderen, als het vlees gaar is, de appelstroop en suiker toevoegen.
|
|
|