|
|
Boerenkoollasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote ui
50 g boter of margarine
200 g panklare boerenkool
peper, zout
50 g cashewnoten
aardappelpuree van 400g aardappels of 1/2 pakje instant aardappelpuree a 130 g
1 bekertje creme fraiche a 125 ml 75 g geraspte belegen kaas
2 runder-braadworsten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui pellen en snipperen. In een pan de helft van de boter verhitten. Hierin de ui ca. 3 minuten zachtjes bakken. De boerenkool erdoor roeren en op hoog vuur in ca. 5 minuten laten slinken. Naar smaak peper en zout toevoegen. De noten erdoor roeren. De braadworsten in plakjes snijden. De creme fraiche losroeren met 1/3 van de kaas.
Achtereenvolgens in laagjes in een ovenschaal doen: helft van de boerenkool, helft van de worst, helft van de creme fraiche en de helft van de aardappelpuree. Deze laagjes nogmaals herhalen. Eindigen met een laagje aardappelpuree. Hierover de rest van de kaas strooien en de rest van de boter in klontjes erover verdelen.
Bereiden: de oven voorverwarmen op 200 graden. De schaal in het midden van de oven in ca. 35 minuten door en door heet en lichtbruin laten worden.
|
|
|