|
Duivelseieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren; 2 el mayonaise; 3 el tomatenketchup; 1 klein uitje; mespunt mosterd; zout; peper; cayenepeper; paprikapoeder mild; paprikapoeder pikant; citroensap; tabasco; bieslook
Voorbereiding: De eieren goed hard koken(12 minuten)pellen en af laten koelen
Bereidingswijze: De eieren halveren en eidooiers eruit halen; mayonaise en ketchup bij de dooiers doen en goed door roeren; het gepelde ui erbij raspen; naar smaak zout en peper en cayenepeper er bij doen; mosterd en wat paprikapoeder naar smaak erbij doen; flink wat citroensap toevoegen enkele druppels tabasco; nu goed roeren tot smeuige massa; dit moet pikant smaken, anders nog wat tabasco toevoegen; massa in spuitzak doen en de eihelften hiermee vullen; garneren met bieslook
|
|
|