|
|
Pastakrulletjessla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-olie
-300 g driekleurige pastakrulletjes
-2 diagonaal in schijfjes gesneden bosuitjes
-1 gehakte rode paprika zonder kern of zaad
-125 g uitgelekte roden bonen uit blik
-125 g uitgelekte pintobonen uit blik
-125 g uitgelekte borlottibonen uit blik
-200 ml slagroom
-4 eetlepels melk
-3 eetlepels versgehakte dille
-peper en zout
-dilletakjes voor de garnering
Voorbereiding:
Kooktijd 12 minuten
Bereidingswijze:
1. Breng in een grote steelpan minstens 1.8l
water aan de kook. Voeg een scheutje olie
en een schep zout toe en kook de pasta
8 tot 12 minuten tot hij net gaar is.
Laat uitlekken, spoel onder koud stromend
water, laat opnieuw uitlekken en doe de
pasta in een grote slakom.
2. Voeg bosuitjes, rode paprika en bonen toe
en meng grondig.
Meng de slagroom en de melk in een kom
en giet dit over de sla en kruid naar
smaak met zout en versgemalen peper.
3. Voeg de dille toe .
|
|
|