|
Spinazie-champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el olie - 150 gr champignons in plakjes - 1 liter kruidenbouillon - 150gr verse spinazie in reepjes gescheurd - zout - peper - 1/2 tl ve tsin.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de champignons al omscheppend cira 2 minuten. Voeg bouillon en spinazie toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep circa 5 minuten zachtjes doorkoken. Maak de soep op smaak af met zout, peper en ve-tsin.
|
|
|