|
Konincksgebraad
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Boter of olie, 1 kg varkensgebraad, opgelegde krieken, 3 eetlepels bruine suiker, 2 eetlepels rode bessen-confituur, 2 zakjes
Marengo-kruiden en 2 flesjes De Koninck-bier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het gebraad goed inwrijven met de suiker, aanbraden in de boter of olie en de Marengo-kruiden op het vlees strooien. Blussen met het De Koninck-bier. Braadtijd /- 1 uur.
Na het braden de saus aanlengen met het sap van de krieken en binden met de rode bessen-confituur en wat bindmiddel.
|
|
|