|
Oosterse Gemarineerde Bieflapreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 gr. biefstuk in smalle reepjes gesneden
-1 sjalot
-1 teen knoflook
-2 eetlepels sherry
-1 eetlepel gembersiroop
-1 theelepel bruine basterdsuiker
-1 theelepel sambal trassi
-4 eetlepels ketjap manis
-zout en peper
Voorbereiding: Hak sjalot en knoflook zeer fijn. Meng al deze ingredienten in een kom en laat deze 2 uur marineren.
Bereidingswijze: Roerbak het geheel zeer kort op een hoog vuur. Als je te lang bakt wordt het vlees taai. Als je met groente roerbakt, het vlees als allerlaatste toevoegen.
|
|
|