|
|
Vullingen Borrelhapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Vulling nr. 1:
-1 worteltje
-stuk prei
-50 gram tauge
-eetlepel olie
-sambal naar smaak
-eetlepel gezouten pinda′s
-1 eiwit
Vulling nr. 2:
-eetlepel santen
-ee kipfilet
-halve rode spaanse peper
-eetlepel olie
--2 bosuitjes
-zout en peper
-1 eiwit
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
T.b.v. vulling nr. 1:
Wortel en prei in dunne reepjes snijden en smoren in olie. Op smaak brengen met de kruiden en de gezouten pinda′s. Af laten koelen.
Vouw kleine portoes in het met eiwit bestreken filodeeg. Kunnen afgedekt in de koelkast bewaard worden.
Frituur ze in 4 minuten goudbruin.
T.b.v. vulling nr. 2:
Kipfilet in dunne reepjes snijden en smoren in de olie met de zeer fijn gesnipperde peper. Voeg als laatste de in ringen gesneden bosuitjes toe.
Op smaak brengen met de kruiden en de santen. Af laten koelen.
Vouw kleine porties in het met eiwit bestreken filodeeg.
Kunnen afgedekt in de koelkast bewaard worden.
Frituur ze in 4 minuten goudbruin.
|
|
|