|
|
Spaanse Salade Van Nieuwe Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr nieuwe krieltjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel wijnazijn, zout, versgemalen witte peper, 3 fijngesnipperde bosuitjes (bewaar het groen), 1 rood pepertje, van zaad ontdaan en zeer fijn gehakt, 12 zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes op een laag vuur in ongeveer 12 minuten beetgaar. Maak een dressing van de olijfolie, wijnazijn, zout en gemalen witte peper. Giet de aardappelen af en doe ze in een diepe schaal. Schenk de dressing over de nog warme krieltjes en voeg de bosui en het pepertje toe. Schep voorzichtig om en garneer met de zwarte olijven en het gesnipperde groen van de bosuitjes.
|
|
|