|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. pistachenootjes, ongezout !
parmezaanse kaas, basilicum, olijfolie, knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitjes in de koekepan totdat ze beginnen te kleuren. Laat even afkoelen. Doe ze dan met de parmezaanse kaas, knoflook naar smaak (een of twee teentjes) en hak het geheel fijn. Olijfolie toevoegen totdat het een romige massa is. Let op: niet meer verwarmen, anders worden de nootjes kauwgomachtig !!!
|
|
|