Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Varkensvlees, kip, sausijs, blik witte bonen, 1 groene kool, olie, 4 eetl azijn, 3 teentjes knoflook, 2 uien, laurier, peper, zout.
Voorbereiding: Vlees, kool, ui en knoflook snijden.
Bereidingswijze: Doe het vlees in een braadpan. Voeg de knoflook, laurier, peper, zout en azijn toe. Doe de kool erbij en kook het 2-3 min. Doe er 1- 1 1/2 liter water bij en laat het inkoken. Saus in een andere pan. Verhit de olie en bak de uien. Vlees erbij en nog 6 min bakken, om en om. Saus en vlees weer bij elkaar. Bonen toevoegen en nog 10 min zachtjes doorkoken.
|
|