|
|
Hamburgerballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt, 1 zakje hamburgerkruiden(Silvo), 1 klein ei, 300 gr. sperziebonen, 3 el. fijngehakte peterselie, 1 bakje champignons, 3 bosuitjes, 2 el zonnebloemolie, 1 zakje roomsaus (met kruiden)
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de hamburgerkruiden en het ei en maak er kleine balletjes van ter grootte van een pingpongballetje (als het gehakt niet stevig genoeg is, een beetje paneermeel/beschuit toevoegen). Sperziebonen schoonmaken en in stukjes breken. In water met wat zout beetgaar koken. Champignons in plakjes snijden, bosuitjes in ringetjes snijden.
Bereidingswijze:
Olie in de wok verhitten. De gehaktballetjes al omscheppend bruin bakken. De bonen toevoegen, 2 min. meebakken, champignons toevoegen, 3 min. mee bakken. Dan 2 ,5 dl. water toevoegen, zakje roomsaus en de bosuitjes toevoegen, 2 minuten op laag vuur laten pruttelen. Garneren met de peterselie.
|
|
|