|
|
Provencaalse Dorade (252 Kcal Per Portie)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800g dorade - 100g ui - 1 teentje knoflook - 400g gepelde tomaten - 200g champignons - 300g courgetten - 50g tomatenpuree - 2 dl water - citroensap - peper - dille - tijm - gehakte peterselie
Voorbereiding:
Was en reinig de groenten. Snij de ui in ringen, de tomaten in stukjes, de champignons en de courgetten in schijfjes. Pers de knoflook uit.
Bereidingswijze:
Schik de groenten in een vuurvaste kom die lichtjes ingevet is. Wrijd de vis in met een weinig citroensap. Schik op het groentebed. Meng de tomatenpuree met warm water en giet over de vis.
Voeg de kruiden bij.
Zet de schotel /- 30min. in een voorverwarmde oven. Versier met gehakte peterselie en enkele schijfjes citroen.
Dien op met aardappelpuree.
|
|
|