|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr griekse vette yoghurt
1 groite komkommer van ? 400 gr
zout
3 teentjes knoflook
1 el witte wijnazijn
2 el olijfolie
2 takjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed een zeef met kaasdoek en giet de yoghurt hierin.Hang dit boven een kom en laat ? 20 min. uitlekken.
Rasp de komkommer met schil grof.
Roer er 1 tl zout door en laat 10 min. uitlekken in een zzeef.
Druk dit uit.
Pel de knoflook.
Doe de yoghurt met de komkommer in een schaaln en pers de knoflook hierboven uit.
Schep er de azijn en olie door.
Breng op smaak met zout en peper.
zet in de koelkast en laat het in 10 min. koud worden
Garneer met de takjes munt
|
|
|