|
|
Indiaase Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 soepkip van 1 1/2 kg
5 knoflooktenen fijngehakt
1 tl gemberpoeder
1/4 tl fijngehakte rode peper
2 ltr kippebouillon
2 uien fijngehakt
1 tl kurkuma
1/4 kopje olie
zout naar smaak
1 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in een braadpan verhitten en de uien goudbruin fruiten.
Dan knoflook,kurkuma,gember en pepers toevoegen en vervolgens de kip erop leggen.
Bouillon erbij gieten en deksel op pan doen.
Op laag vuur koken tot de kip gaar is.
Kip ontvellen en van botjes ontdoen en in kleine stukjes snijden en terug in de soep doen.
Op smaak brengen met zout en verfijnen met het citroensap
|
|
|