|
|
Roergebakken Spitskool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr kipfilet, 1 eiwit, 1 eetlepel maizena, 1 spitskool (600gr), 4 eetlepels olie, 1 eetlepel ketjap manis, zout, peper, 1/2 theelepel gemberpoeder, 50 gr ongezouten pinda′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in kleine stukjes snijden. Het eiwit met een vork een beetje losroeren(niet stijfslaan). De kipblokjes door het eiwit halen en bestrooien met maizena. De spitskool in zeer smalle reepjes snijden, wassen en goed uit laten lekken. In een wok of braadpan de olie verhitten tot deze begint te dampen. De kipblokjes al roerende hierin op hoog vuur bakken (roerbakken). Na 3 minuten de spitskool erbij doen en alles blijven omscheppen. Na 2 minuten de ketjap, wat zout en peper, de gemberpoeder en desgewenst de pinda′s toevoegen. Nog even omroeren en dan serveren.
|
|
|