|
|
Provencaalse Omelet.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren,
1 flinke ui,
125 gram champignons,
2 dikke tomaten,
knoflookpoeder,
80 gram boter,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui versnipperen, de champignons in plakjes snijden, de tomaten ontvellen, ontpitten en in halve plakjes snijden. In de gesmolten boter de uisnippers op een niet te hoog vuur blond laten worden. De plakjes champignons toevoegen met zout, peper en het knoflookpoeder. Even laten sudderen en er dan de tomaten bijdoen. Intussen de hele eieren opkloppen met zout en peper. De pan 30 sec. op een hoog vuur zetten voor het bakken van de omelet en naar smaak min of meer smeu?g opdienen.
|
|
|