|
|
Stir Fried Chicken With Mushrooms
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipfilets in reepjes gesneden
1 blikje strochampignons
1 el gehakte chilipepers
2 el geraspte gemberwortel
3 el gehakte bosui
1/2 eiwit
1 el maizena
1/4 el suiker
1/2 el azijn
snufje peper
1 tl sesamolie
zout
Voorbereiding:
Vermeng de reepjes kip met eiwit, wat zout en maizena en laat 15 minuten marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en voeg er 2 el olie aan toe. Als olie begint te roken het vlees even roerbakken. ALs het vlees wit is dit verwijderen uit de wok.
3 el olie in de wok doen en de uitgelekte champignons met chilipeper, gember en bosui 1 minuut roerbakken.
Het vlees weer toevoegen met de overige ingredienten en nog 1 minuut roerbakken.
|
|
|