Groente-vleessoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
1 ui, 1 laurieblaadje, 2 kruidnagelen, 1 schenkel, 300 g poulet, 7 peperkorrels, ? eetl. zout, snufje tijm, 2 takjes selderij, ? bloemkool, 250 g broccoli, 1 kleine winterwortel, 1 kleine prei, 300 g gehakt, nootmuskaat, 1 pak diepvries boerensoepgroenten (200 g), strooiaroma, 1 borrelglaasje sherry, 2 takjes peterselie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De ui pellen en hierin het laurierblad en de kruidnagelen steken.
Doe 3 l. water samen met de schenkel en het poulet in de snelkookpan.
Breng dit aan de kook ewn verwijder het schuim.
Voeg ui, peperkorrels, zout, tijm en selderij toe.
Het deksel op de pan sluiten volgens de gebruiksaanwijzing (zie basisrecept).
Kooktijd = ? uur na ingaan van de kooktijd.
Intussen de groenten schoonmaken en wassen.
De bloemkool en de broccoli in roosjes verdelen.
De wortel en de prei in stukjes snijden.
Doe het gehakt met wat zout, peper en nootmuskaat in een kom en kneed dit even goed door.
Vorm van het gehakt kleine balletjes.
Het deksel van de snelkookpan nemen volgens de gebruiksaanwijzing.
De bouillon zeven en weer terug doen in de snelkookpan.
Voeg de groenten, de soepgroenten, de gehaktballetjes en het poulet weer toe aan de bouillon.
Breng het op smaak met strooiaroma en sherry.
De deksel op de pan sluiten.
Kooktijd = 8 min. na ingaan van de kooktijd.
Het deksel van de pan nemen.
De peterselie erboven fijnknippen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-11-2018