|
|
Chinese Silk Apples
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 appels
2 eiwitten
2 el bloem
2 el maizena
125 g suiker
50 g honing
75 ml water
1 el pindaolie
Voorbereiding:
Schil de appels, halveer enverwijder de kroost, snijd de appels in plakjes van ruim 1 cm dik.
Bereidingswijze:
Klop de eiwitten bijna stijf. Voeg de bloem en maizena er bij en klop tot er een mooi papje ontstaat.
Verhit een ruime hoeveelheid pindaolie. Doop de stukjes appel in het eiwitmengsel en frituur deze tot ze knapperig en bruin zijn.
Houd de gefrituurde stukjes warm.
Voeg alle overige ingredienten in een steelpannetje en breng dit aan de kook zodat er een siroop ontstaat.
Giet de siroop over de appels. Direct serveren.
|
|
|