|
|
Spruitjesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje bieslook
2 dl slankroom
1 bakje kerstomaten
150 gr. jong belegen kaas
250 gr. spekblokjes
500 gr. spruitjes
600 gr. krieltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruitjes schoon of koop ze zo, halveer grote exemplaren. Halveer de krieltjes. Kook de krieltjes 15 minuten en voeg de spruitjes na 8 minuten toe, zodat deze nog 7 minuten meekoken. Bak de spekblokjes zonder extra vet in een koekenpan knapperig. Verwarm de oven voor op 200?C. Snijd de tomaten in partjes of halveer de kerstomaten. Vet een ovenschaal in met wat van het uitgebakken spekvet. Giet krieltjes en spruitjes af en schep ze met de spekjes en tomaten in de ovenschaal. Knip de inhoud van het zakje bieslook klein. Snijd de kaas in kleine blokjes en strooi met de bieslook over het gerecht. Schenk de room er over en zet de schotel 20 minuten in het midden van de oven.
|
|
|