|
|
Perebollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes roomboter bladerdeeg
4 kleine peren
50 gr witte amandelen
2 el kersenjam
2 el paneermeel
2 el koffiemelk
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg in ongeveer 10 minuten ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Schil de peren en verwijder de klokhuizen met een appelboor. Hak de amandelen fijn. Roer in een kommetje de amandelen en kersenjam door elkaar. Vul hiermee de peerholtes. Strooi paneermeel in het midden van de plakjes bladerdeeg en zet de peren erop. Vouw het bladerdeeg eromheen. Plak de randen vast met een beetje water. Bestrijk de perebollen met koffiemelk en bak ze in een voorverwarmde oven van 200 graden ongeveer 25 minuten totdat ze goudbruin en gaar zijn.
|
|
|