|
Bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Bietjes (ca 1 stuk per 2 pers.), aardappelen (ook ongeveer 1 per 2 pers.), 1 rode ui, 1 appel (zure), 5 augurken, 150 gr. harde geitenkaas met knoflook (verkrijgbaar bij de AH), verse bieslook, verse tijm
voor de dressing:
3 el olijvonaise (of slasaus oid), 3 el yoghurt, verse peper, beetje zeezout, 1 el mosterd (grove)
Voorbereiding: Kook de bietjes en de aardappels gaar, snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ui, appel, augurken en kruiden fijn. Maak mooie kleine blokjes van de geitenkaas. Roer alle ingredienten van de dressing goed door elkaar.
Bereidingswijze: Schep alles bij elkaar en roer de dressing erdoor. Smullen maar!!
|
|
|