|
|
Pitta Mambo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Pitta broodje
Biefstuk
olijfolie
ui
paprika
champignons
tauge
ketjap
honing
azijn
peper en zout
cajunkruiden
chilisaus
Voorbereiding:
Uitje zeer fijn snipperen,
paprika in blokjes snijden
champignons in plakjes snijden
biefstuk in kleine blokjes snijden
Bereidingswijze:
Verhit wat olijfolie in de wok tot zeer warm.Roerbak snel de ui,paprika,champignons en wat tauge. Schep dit groente mengsel even in een schaal. Maak een sausje van een eetlepel honing, wat ketjap,kleinscheutje azijn,peper,zout en de cajunkruiden en schep een klein beetje over de biefstukblokjes. Het vlees mag er beslist niet in zwemmen.Roerbak in zeer hete olie de biefstukblokjes en voeg de groente toe en 1 eetlepel chilisaus. Verwarm alles goed door. Snijd het pitta broodje open, leg er een blaadje sla tussen en schep het vlees mengsel op de sla. Het vlees wat overblijft, naast het broodje scheppen en licht bestrooien met sesamzaad. Staat leuk, hoeft niet perse.
|
|
|