|
|
Spillebeenspinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tomaten
400 gr.spinazie
4 eieren
1 eetl.slagroom
mayonaise (uit′n tube)
1 eetl.boter
4 boterhammen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tomaten doormidden en lepel ze leeg. Kook de eieren(net hard).Was intussen de spinazie grondig(d.w.z.tot er geen zand of aarde meer in het water komt) en kook dan met aanhangend water,boter,slagroom en peper en zout naar smaak net gaar in /- 5 minuten. Rooster tegerlijketijd de boterhammen en snij ze in blokjes of maak er echte ccroutons van:snij de boterhammen in blokjes en bak die (eventueel met wat knoflook) in wat olie in een koekepan,af en toe omschudden,goudbruin en knapperig.Laat de gekookte eieren schrikken en pel ze.Verdeel de spinazie over 4 bordjes,zet een ei in het midden van ieder bord.Zet hierop een dakje van een halve tomaat en breng op dit dakje stippen met de mayonaise.Strooi de croutons over de spinazie en serveer direct.
|
|
|