|  | 
        
    Praline Ice Cream | Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
 Maaltijdgang: Nagerecht /
 Soort keuken: Amerikaanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 200 gr. suiker
 7 eidooiers
 1/2 l slagroom
 2 el hazelnootpasta
 1 dl sterke koffie of mokka-extract
 100 gr. pecanoten
 1 borrelglas Southern Comfort
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Dit gerecht 24 uur voor consumptie bereiden. Klop de eidooiers met de suiker lauwwarm (ongeveer 37 graden). klop het mengsel daarna op hoge snelheid koud. Klop de slagroom halfstijf en meng met hazelnootpasta, mokka-extract, noten en Southern Comfort. Spatel dit luchtig door het eiermengsel en giet het in een cakeblik en laat minstens 24 uur bevriezen.
 Stort de parfait en snij er plakken van en serveer met gehakte noten en SOUTHERN WHIPPED CREAM.
 
 
 |  | 
 |