|
Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui
1prei
1 groene paprika
5 madam jeanette pepers
102 dl slaolie
4 el tomatenketchup
4 el sojasaus
4 el piccalilly (zonder groente)
4 el azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui
SNIJD PREI,paprika en peper in heel kleine stukjes.
Verhit de olie in een koekepan en bak hierin ui,,prei,paprika op laag vuur 3 min. glazig.
VOEG KETCHUP,sojasaus en 1 dl water toe.
Breng dit aan de kook en laat op hoog vuur koken tot de saus dik is.Voeg de piccalily en de madam jeanette toe en laat afkoelen.
BEWAAR dit in goed afgesloten glazen pot
|
|
|