|
|
Gegratineerde Spinazie Met Kaas En Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg spinazie
1 ei
1/8 l slagroom
50 g boter
150 g geraspte oude kaas
3 eetl paneermeel
50 g gepelde hazelnoten
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de spinazie en laat het met aanhangend water wat slinken.
Laat de spinazie uitlekken in een vergiet.
Druk het vocht er zoveel mogelijk uit.
Klop het ei los mt de slagroom.
Schep de eierroom door de spinazie.
Vet een ovenschaal in met de helft van de boter. Schep het spinaziemengsel erin.
Schep de geraspte kaas en de panneermeel door elkaar.
Enkele hazelnoten achterhouden voor de garnering. Hak de rest van de hazelnoten fijn.
Verdeel het panneermeel/kaasmengsel over de ovenschotel. Leg plakjes boter op de schotel. Bestrooi met de fijngehakte noten.
Zet de ovenschotel ca 20 minuten in de oven.
De schotel is klaar zodra hij een mooi bruin korstje heeft.
Garneer met de achtergehouden noten.
|
|
|