|
|
Schuimhartjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eiwitten,
175 gr fijne suiker,
gekleurde hagelslag im te versieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de eiwitten in een kom en sla ze stijf en droog.
Klop geleidelijk de helft van de suiker erdoor, zorg dat het eiwit stijf blijft.
Vouw de rest van de suiker voorzichtig erdoor.
Doe deze massa in een spuitzak met een stermond van 2 1/2 cm. en spuit hartjes op de bakplaten, die zijn bekleed met bakpapier.
Bestrooi de harten met gekleurde hagelslag.
Bak ze ongeveer 1 uur in de oven op 130 gr. of tot ze krokant zijn. laat ze afkoelen en trek voorzichtig het bakpapier eraf.
|
|
|