|
|
Spicy Pepper Beef
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marinade:
70 ml sojasaus
1/4 tl zwarte peper
300 g mager rundvlees in dunne plakjes
3 el olie
1/2 tl gemberpoeder
1/2 groene paprika jullienne gesneden
1/2 rode paprika jullienne gesneden
1/2 tl suiker
1/4 tl zout
1/4 tl zwarte peper
1 tl sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer het vlees in sojasaus met zwarte peper 1 uur.
Verhit de wok, doe er olie in. Als olie begint te roken de gember heel even roerbakken. Voeg vlees toe en roerbak 2 minuten. Verwijder vlees.
Doe nog wat olie in de wok en roerbak de paprika 1 minuut. Voeg vlees weer toe met suiker, zout, peper en sesamolie. Laat goed doorwarmen. Direct serveren.
|
|
|