|
|
Chocoladelettercakes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 1 lettervorm:
150 gr boter
4 eieren
1 pak ′Mix voor Sacher Torte′ (Oetker)
abrikozenjam
1 zakje chocoladeglazuur
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter en de eieren op kamertemperatuur komen.Doe de deegmix, de zachte boter, de eieren en 3/4 dl water in een kom, meng het door elkaar en klop het met een mixer op de hoogste stand in 2-3 minuten tot een glad beslag.Vul de vorm tot 2/3 met het beslag.Zet de vorm op het rooster middenin de oven, schakel deze in op 160 graden en bak de cake in 45 minuten gaar.
Laat de cake 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan.Neem hem er dan uit en verwijder de vorm.U kunt natuurlijk ook meerdere vormen tegelijk bakken.Verwarm 1/2 potje abrikozenjam, wrijf het door een (kunststof of roestvrijstalen) zeef en bestrijk de cake hiermee.Leg het zakje chocoladeglazuur 10 minuten in heet water, droog het af en kneed de inhoud door elkaar.Knip een puntje van het zakje en verdeel het glazuur over de letter.Strijk het met een pannenkoekenmes uit en laat het glazuur drogen.Bestrooi de cakes tot slot met poedersuiker.
|
|
|