|
Lierse Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel droge gist
1/2 kg suiker
1 mespunt zout
400 gr boter
5 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gezeefde bakmeel, de droge gist, het zout en de suiker goed door elkaar.
Smelt de boter laat hem afkoelen, maar niet stollen.Voeg de nog vloeibare boter bij het bakmeel en kneed het door elkaar.
Klop de eieren los, voeg ze bij het bakmeel en kneed alles tot een glad deeg.
Maak er, als het deeg niet meer kleeft, kleine bolletjes van.Rol die uit en snijd ze op de grootte van het wafelijzer.
Warm het wafelijzer op.Vet het eenmaal in en bak het deeg.
|
|
|