Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr bacon, 1 pak sperzieboontjes (diepvries), 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, een bouillon tablet, 5-6 rijpe tomaten of 1 pakje tomatensap (niet geconcentreerd), 3 aardappelen, peterselie, bonenkruid, olijfolie
Voorbereiding: Tomaten pellen en in zeer kleine stukjes snijden, de bacon, ui en peterselie klein snijden, aarappelen schillen wassen en ook in kleine blokjes snijden, knoflook uitpersen.
Bereidingswijze: Olijfolie verhitten en bacon,ui en uitgeperste knoflook roer bakken, bevroren boontjes toevoegen, zouten, fijngesneden tomaat, peterselie en de bouillonblok toevoegen en over het geheel wat bonenkruid strooien, voorzichtig doorroeren tot de bouillonblok is opgelost, (zorg dat de boontjes heel blijven) en de blokjes aardappel toevoegen. De pan onder druk brengen en gedurende 10 minuten op een niet te hoge pit onder druk houden.
|
|