|
Rode Grapefruit Mousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Het sap van 2 rode grapefruit
50 gr Campari
60 gr Suiker
4 bl Gelatine
4 dl Room
3 Eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Sap en campari verwarmen en geweekte gelatine toevoegen
* Koud zetten
* Room tot yoghurt dikte opkloppen
* Eiwitten met suiker stijf kloppen
* Door hangende grapefruit spatelen en in koelkast zetten
|
|
|