|
|
Tagliatella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pakje verse tagliatella (AH of Konmar of speciaalzaak), 20 olijven, 1 teen knoflook, olijfolie, 1 ons pijnboompitten, 1 a 1,5 ons parmezaanse kaas aan een stukje, 1 bouillon tablet, water
Voorbereiding:
Knoflook in tweeen, dan in reepjes en dan in piepkleine blokjes snijden.
Parmezaanse kaas met dunschiller in fijne plakjes snijden
Bereidingswijze:
Tagliatella in ruim kokend water met bouillon tablet koken, in vergiet storten en met wat heel goede olijfolie overgieten, op bord storten. In de tussentijd de pijnboompitten in koekenpan roosteren, met de fijngesneden olijven en het uitgeperste teentje knoflook door de tagliatella mengen.
serveren met parmezaanse kaas
|
|
|