|
Bamiballen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 mienestjes(ca. 110 g)
1 ui
2 teentjes knoflook
100 g varkensvlees
zout
400 g bamigroenten
25 g rundvet
citroen
ketjap
aroma
sambal
eiwit
paneermeel
frituurvet
Voorbereiding: Zout het vlees.
Bak het vlees, de fijngesneden ui en de knoflook in de boter in ? 25 minuten gaar.
Snijd het vlees klein.
Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing en snijd hem daarna fijn.
Meng de mie door het vlees/groentemengsel.
Maak het geheel op smaak met citroen,ketjap,aroma en sambal. Meng het rundvet erdoor.
Laat de bami koud worden.
Bereidingswijze: Vorm ballen van de bami.
Haal deze door het paneermeel, dan door het eiwit en weer door het paneermeel.
Bak de ballen in het hete frituurvet.
|
|
|