|
|
Varkensvlees In Zuurzoete Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g.mager varkensvlees,1 eetlepel sojasaus,2 eetlepels suiker,1ei,2 eetlepels maizena,voor de saus:2 eetlepels olie,1 teentje knoflook,1 groene peper,1 wortel.
Voorbereiding:
Snijd het varkensvlees in blokjes en doe die in een kom,giet de sojasaus en de suiker erover,doe er een mespuntje zout in.Laat gedurende 10 minuten trekken,af en toe omroeren.
Bereidingswijze:
Rol de blokjes daarna eerst door het losgeklopte ei en dan door de maizena.Bakken in frituurvet.Warm de olie op in een kookpan en laat hierin de fijngesnipperde ui glazig worden.Voeg de in schijfjes gesneden wortel,de reepjes groene peper,1 eetlepel suiker,1 eetlepel maizena,en een half glas water toe,gedurende 5 minuten laten sudderen op een zacht vuurtje en daarna over het vlees gieten,
|
|
|