|
Gevulde Eieren Met Leverpastei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 eieren
150 gr fijne leverpastei
enkele eetl melk of room
1 eetl madera
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard en laat ze schrikken onder de koude kraan. Pel ze en laat ze afkoelen. Snijd de eieren doormidden en wip de dooiers eruit. Wrijf ze door een zeef en roer de leverpastei, de melk of room en de madera erdoor. Maak de pasta op smaak met versgemalen peper. Doe de creme over in een spuitzak met grof gekartelde spuitmond en spuit de eiwithelften vol.
|
|
|