|
|
Abon Van Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr mals rundvlees
2 el gesneden uien
1 teentje knoflook
1 tl ketoembar
? tl laos
1 tl goela djawa
1 tl assemwater
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees gaar koken en laten afkoelen.
Daarna plat slaan en in repen scheuren en deze repen heel goed vermengen met alle kruiden en het assemwater.
De aldus verkregen abon in hete olie croquant bakken.
Op de schaal wat gebakken uitjes er over strooien
|
|
|