|
|
Eenvoudige Gemberkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr zelfrijzendbakmeel, 1 th.lepel gemberpoeder, 125 gr bruine rietsuiker, 175 ml. keukensiroop, 2 eieren geklopt, 75ml. zonnebloemolie, 125ml warm water, 90 gr gemberjam.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en gemberpoeder door elkaar in een kom, voeg de bruine rietsuiker toe en de stroop, eieren boter olie water en jam.
Klop dit mengsel met een mixer tot het bleek de dik is.
Schenk het beslag in een ingevette bakvorm, zet het op de bakplaat en bak het 2 uur of net zolang tot je er met een prikker in prikt en die er weer droog uitkomt.
Haal de koek uit de oven, en laat hem op een rooster en verwijder voorzichtig het bakpapier.
Laat hem afkoelen.
|
|
|