|
|
Silvercake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
125 gr. zachte boter, 125 gr. witte basterdsuiker, 2 theel. amandelessence,2 eetl. gemalen gepelde amandelen, 200 gr. tarwebloem, 2 theel. bakpoeder, 5 eiwitten, 1 thee. citroensap, 1 eetl. frambozenjam, 1 pakje witte glazuur,zilverpastilles, enkele frambozen,toefje munt.
Ronde cakevorm van 18 cm. doorsnee
Voorbereiding:
Oven voorwerwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
Boter romig roeren met de suiker,amandelencese, en gemalen amandelen.Bloem en bakpoeder boven kom zeven.Eiwitten met citroensap stijfkloppen.Dan om en om in delen bloem en eiwtit door botermengsel spatelem.Beslag in vorm doen.Cake in midden van oven in 50-60 min. gaar bakken.Cake laten afkoelen.Horizontaal in twee lagen snijde.Onderste laag met frambozenjam besmeren,bovenste helfrt erop leggen.Glazuur bereiden volgens voorschrift en glazuur over de cake verdelen.Cake garneren met ziverpastilles,frambozen en munt.
|
|
|