|
|
Kersentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr bloem
snufje zout
3 el cacaopoeder
2 el olie
250 ml melk
60 ml sodawater
1 ei
1/2 tl vanille extract
1 kg ontpitte gehalveerde kersen
750 ml cocolade kersen roomijs (zie recept)
Voor er bovenop:
700 gr kersen gehakt
615 gr suiker
2 tl vanille extract
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eef de bloem met het zout,cacaopoeder.
Meng olie,melk en sodawater erdoor.
Klop het ei los en voeg dit toe.
ROER de vanille erdoor
Klop dit tot een dun beslag
Bak hier crepes van door 3 el van het beslag in een hete beboterde pan te bakken.
Laat alles afkoelen tot kamertemperatuur.
BELEG:
Doe de kersen in een steelpan.
Voeg de suiker en de vanille toe.
Laat dit op laag vuur het kookpunmt bereiken.
laat dit sudderen tot de saus dik is.
Leeg een crepe op een taartschaal en breng kersen en roomijs aan.
herhaal dit tot alle crepes op zijn.
Plaats dit 2 uur in de vriezer.
Snijd de crepetaart in punten bedek met de saus en dien op
|
|
|