|
|
Zandkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
200 gr bloem, 150 gr boter, 100 gr suiker, mespunt zout, extra suiker om te rollen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr, bekleed de bakplaten met bakpapier.
Bereidingswijze:
Kneed de bloem met de boter de suiker en het zout zo vlug mogelijk tot een grof korrelig mengsel. Kneed er zo min mogelijk water door om er een samenhangend geheel van te maken.
bestrooi het werkvlak met suiker en maak een worst van het deeg van ca. 24 cm lang.
die door de suiker word gerold. pak in in folie en leg hem 1 uur in de koelkast.
Snijd het deeg in plakjes van 1 cm. dik, leg ze op voldoende afstand op de bakplaat, en bak ze in 15-20 min. goudbruin. laat de koekjes afkoelen.
|
|
|