|
|
Brie, Gepaneerde - Met Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 puntje brie (ca. 125 g)
1 ei
3 eetlepels paneermeel
25 g boter of margarine
1 blikje frambozen op lichte
siroop
(netto ca. 200 g, Jonker Fris)
? theelepel aardappelmeel
2 theelepels koud water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de brie in twee plakken.
Wentel ze door het losgeklopte ei en daarna
door het paneermeel. Herhaal dit nog een keer
en bak de plakken in de boter of margarine in
ca. 3 minuten bruin. Halverwege keren.
Verwarm de frambozen met het vocht in een
steelpan. Laat het vocht in ca. 8 minuten tot
1/3 inkoken.
Roer het aardappelmeel en het water door
elkaar en bind het vocht hiermee.
|
|
|