|
Snijbonengerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 0,5 kg snijbonen
30 gram boter
200 gram rundergehakt
2 uien
100 gram rookspek
zout en peper
paprikapoeder
0,5 kg aardappelen
1 blikje tomatenpuree
mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter en bak hierin het gehakt. Roer het tijdens het
bakken steeds los .
Snijd de uien in ringen, het spek in dobbelstenen en voeg bij het gehakt.
Breng het geheel op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Schil de aardappelen en verdeel deze in plakjes.
Voeg de aardappelen en snijbonen bij het gehakt,
en laat ze enkele minuten, terwijl u steeds omschept meebakken.
Roer er vervolgens de tomaten puree, een paar eetlepels mosterd,
en 2 dl water door en laat het geheel een kwartiertje pruttelen.
|
|
|